Gentrapriangan- Garut sebagai satu wilayah yang identik dengan jajanan manis. Salah satunyaadalah Dodol sebagai makanan yang menjadi khas daerah ini. Ternyata Sejarah Dodol sudah sangat lama sekali hadir di Indonesia
Dodol konon sudah ada sejak zaman kuno. Sejarah Dodol mencakup berbagai kerajaan dan budaya di kepulauan Indonesia.
Pada awalnya, dodol tersaji sebagai hidangan istimewa yang hanya tersaji untuk acara-acara istimewa atau upacara keagamaan. Namun di era modern seperti saat ini dodol menjadi jajanan yang populer di semua kalangan. Kalau anda jalan-jalan ke Kabupaten Garut terutama banyak kios yang menjual makanan ini.
Bahan utama dodol adalah kelapa, gula, dan tepung ketan atau tepung beras, yang dicampur dan dimasak hingga menjadi massa yang padat dan kenyal.
seiring berjalanya waktu Dodol tersaji dalam berbagai varian rasa rasa seperti cokelat, durian, kacang hijau, dan lainnya.
Ternyata makanan ini bukan hanya di Indonesia melainkan juga tersebar di berbagai wilayah Negara Asia Tenggara. Di Malaysia panganan ini juga terkenal dengan nama yang sama. Sedangkan di Filipina ada panganan yang mirip olahan serupa yaitu ube halaya
