Gentrapriangan- Minuman boba populer di kalangan remaja dan dewasa muda. Minuman ini banyak tersedia di gerai-gerai minuman di seluruh dunia. Selain itu, minuman ini juga terdapat dalam berbagai varian rasa. Seperti matcha, cokelat, stroberi, dan sebagainya.
Minuman ini terbuat dari campuran teh, susu, gula, dan bola-bola tapioka. Tapioka dalam minuman ini adalah bola-bola kecil, kenyal, dan transparan yang terbuat dari pati ubi kayu.
Minuman ini biasanya tersaji dingin menggunakan sedotan khusus untuk dapat menyerap bola-bola tapioka. Juga tersedia berbagai jenis toping seperti jelly, buah nata de coco, potongan buah, atau biji selasih.
Minuman boba, atau bubble tea atau pearl milk tea, ternyata berasal dari Taiwan. Konon, minuman ini pertama kali ditemukan di Taichung, Taiwan pada tahun 1980-an. Penemunya seorang penjual teh bernama Liu Han-Chieh. Liu ingin menambahkan sesuatu yang spesial pada teh susunya, sehingga ia mencampurkan bola-bola tapioka ke dalam minumannya.
Minuman ini kemudian menjadi populer di Taiwan dan menyebar ke seluruh Asia pada akhir 1990-an dan awal 2000-an. Selain bola-bola tapioka, juga bisa menambahkan berbagai jenis toping seperti jelly, buah nata de coco, dan lain-lain.
Minuman boba pertama kali populer di Amerika Serikat pada tahun 2000-an. Sejak itu minuman ini semakin populer di berbagai negara di seluruh dunia. Saat ini, minuman boba telah menjadi fenomena global dan banyak tersebar di kota-kota besar di seluruh dunia termasuk di Indonesia.
