Garut – Selain dikenal sebagai kota dodol Kabupaten Garut merupakan salah satu daerah penghasilkan kopi terbaik di Indonesia.
Hal ini bisa dilihat dari banyaknya kedai kopi di Garut dan beberapa wilayah pegunungan yang memiliki ciri khas kopinya masing-masing.
Kopi Garut saat ini sudah termasuk produk unggulan sekaligus oleh-oleh wajib saat datang ke kota Intan ini.
Salah satu upaya mengenalkan produk kopi di Garut dilakukan oleh mahasiswa KKN Institut Teknologi Garut yang menjadikan potensi kopi talaga bodas itu sebagai produk UMKM unggulan dari Desa tempatnya melaksanakan pengabdian.
“Sebagai produk UMKM unggulan dari Sukamenak sendiri, serta melihat keaslian rasa kopi papandak yang berbeda dari kopi umum lainnya sebab kopi tersebut di tanam di daerah kawasan wisata talaga bodas,”’ ujar Tegar Hanafi Jembar peracik kopi Kelompok 8 KKN ITG kepada Gentrapriangan.com, Senin (12/9/2022).
Adapun untuk kemasan produk kopi ini sudah dibuat serapih dan semenarik mungkin untuk menarik minat konsumen serta menawarkan beberapa pilihan kopi.
“Untuk pengemasan ada yang sachet sudah di mix dengan gula dan ada juga yg kopi murni yang dibungkus dengan plastik ziplock berlapis alumium foil,” jelas Tegar.
Menurut Tegar inovasi yang dilakukan oleh kelompoknya pada produk kopi papandak ini dengan cara memadukan kopi dengan buah serta kenal manis sehingga menghasilkan cita rasa tersendiri.
“”Inovasi untuk kopi papandak ini ialah dengan memadukan kopi, buah nangka dan susu kental manis, sehingga menghasilkan produk kopi yang terbilang aneh namun sangat cocok untuk di nikmati,” tambahnya.
Lanjut Tegar, target kedepanya berkeinginan untuk memasarkan kopi papandak ini hingga ke luar daerah Garut,
“Targetnya ingin memasarkan kopi papandak ke luar kota Garut. Sebab untuk pemasaran kopi tersebut masih dipasarkan di sekitaran Garut, sedangkanl kopi papandak ini sudah banyak dikenal dikalangan pecinta kopi,” pungkasnya.
