Garut – Dalam rangka tradisi menyambut munggahan menuju bulan suci ramadan di Kabupaten Garut akan ada Festival Baso Aci yang berlangsung di Alun-Alun Garut dari 17-19 Maret 2023.
Sebanyak 60 pelaku usaha kuliner Baso Aci yang memiliki nilai sejarah dan ciri rasa khas, siap meramaikan Festival Baso Aci Garut dalam yang diharapkan bisa mendongkrak pertumbuhan ekonomi daerah.
“Kegiatan Festival Baso Aci ini sebagai ‘event’ munggahan, seluruh warga Garut sudah paham sebelum masuk bulan Ramadan selalu ada tradisi munggahan, yang dicari seperti bakso,” kata panitia penyelenggara Festival Baso Aci Dhani Omar Dien saat jumpa pers, Selasa(14/3/2022).
Ia menuturkan Festival Baso Aci di Garut ini merupakan ketiga kalinya yang sebelumnya sudah berjalan sukses diselenggarakan di sekitar Alun-alun Garut.
Dhani menjelaskan, bahwa akan ada 60 pelaku usaha kuliner jenis bakso maupun produk khas Garut lainnya yang sudah populer akan menyajikan banyak porsi bagi pengunjung
Sehingga pengunjung tidak perlu khawatir kehabisan porsi bakso yang sudah disiapkan pedagang.
“Saat festival bakso aci agar siap secara industri, selama tiga hari itu tidak boleh ada kehabisan stok barang, bayangkan kalau baru jualan di festival, jam 1 sudah habis,” katanya.
Ia menambahkan seluruh pelaku usaha kuliner yang terlibat dalam festival itu semuanya merupakan asli dari Kabupaten Garut, karena tujuan dari kegiatan itu menggeliatkan kuliner khas Garut yakni bakso aci.
Ia berharap kegiatan yang melibatkan banyak pelaku usaha kuliner tersebut bisa mendapatkan akses pasar yang lebih besar, dan tentunya memberikan keuntungan lebih banyak bagi pedagang.
“Ini sebagai promosi, khususnya di bidang kuliner bakso aci kepada masyarakat luas, selain itu untuk meningkatkan ekonomi para pedagang bakso aci,” katanya.
Ia menambahkan kegiatan festival tersebut berkaca dari sebelumnya mendapatkan respon yang baik dari masyarakat, tercatat jumlah kunjungan pada acara sebelumnya mencapai 40 ribuan pengunjung dengan nilai transaksi sebesar Rp1,5 miliar selama tiga hari.
“Di acara ini kita targetkan nilai transaksi bisa sama sebesar Rp1,5 (miliar), mudah-mudahan bisa lebih,” katanya.
